人生楽ありゃ苦もあるさ

日々のつれづれや大好きなものを力いっぱい叫ぶ代わりに書き綴っています。サイト更新情報や、時々BASARA二次創作(小政、家政メイン)も。 

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クリティカルヒット!

只今、個人的に『料理の作り置き』が流行中(苦笑)。
休みの日には食材の下味をまとめて付けておいて、冷凍室に抛り込む!という作業をやっております。
なので、冷凍室は常にパンパン…。

で。
豚肉のマーマレード焼きとかいうヤツに挑戦して昨日食べてみたんですが、コレは美味かった。
マーマーレードと生姜のすりおろしとみりんとしょうゆで作った漬け汁に豚肉を漬けておく、というシンプルかつ簡単なお料理。
マーマーレードとかいうこ洒落たものは安曇家にはないので、手近にあった柚子茶を代用したんですが、よく漬かっていて寧ろ冷めた状態で食べた方が柚子の香りがして美味かった。
美味かったので、今週も作ってみよう!
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